Mindfulness 101: начни свой путь к осознанному питанию.

Сегодня мы углубимся в основополагающие концепции mindfulness и узнаем, как они могут изменить наш подход к питанию.

Понимание осознанности

По определению Джона Кабат-Зинна, осознанность - это "внимание особым образом, целенаправленно, в настоящий момент и безоценочно". Эта практика помогла тысячам людей, борющихся с хронической болью, болезнями, депрессией, проблемами со сном и тревогой.

Связь с осознанным питанием

Разумное питание опирается на эти принципы, фокусируясь на чувственном осознании и переживании пищи, а не на подсчёте калорий, углеводов, жиров или белков. Речь идёт о том, чтобы смаковать каждый момент и каждый кусочек без осуждения. Целью является не потеря веса - хотя это может быть приятным побочным эффектом, - а поощрение полного присутствия и получения удовольствия от еды с помощью техник, о которых мы расскажем в следующей статье.

Research Insights on Mindful Eating

• Улучшение управления весом: Разумное питание способствует изменениям в поведении, связанным с потерей веса более успешно, чем диеты с ограничением потребления энергии. Оно помогает уменьшить тягу и переедание, замедлить приём пищи и обеспечивает осознанный выбор еды.
• Более здоровый выбор пищи: Осознанность связана с более здоровым выбором пищи и качеством питания, включая увеличение потребления овощей, фруктов и цельных злаков, а также снижение потребления добавленных сахаров.
• Удовольствие от еды: В исследовании, посвящённом потреблению конфет, было обнаружено, что участники испытывают больше удовольствия от мысленного поедания небольшой порции по сравнению с большой порцией, съедаемой регулярно. Мысленное питание может усилить удовольствие от еды и одновременно уменьшить чувство вины, связанное с перееданием.

Применение Mindfulness к питанию

1. Начни с осознанности: Обрати внимание на еду на своей тарелке. Обрати внимание на цвета, текстуры и ароматы.
2. Ешь без осуждения: Подходи к еде с любопытством, а не с критикой. Признай, что ни одна еда не является по своей сути "хорошей" или "плохой".
3. Прислушивайся к своему организму: Настройся на свои сигналы голода и сытости. Ешь, когда ты голоден, и останавливайся, когда насытился.
4. Осмысли свои ощущения: После еды удели время размышлениям о своих ощущениях. Как ты чувствуешь себя физически и эмоционально?

4*Принятие путешествия.

Помни, что путь к осознанному питанию - это индивидуальный путь. Это воссоединение с твоим телом и его потребностями. Практикуя, будь терпелив и добр к себе. Цель - не совершенство, а более глубокие и осмысленные отношения с едой.